1,174 total views (dibaca)

TEROPONGNEWS.COM, JAYAPURA – Maraknya pemanfaatan lahan tidur di kabupaten Jayapura dan kota Jayapura terutama hutan-hutan sagu yang umumnya berada di pinggiran kota Sentani dan Kota Jayapura, membuat transaksi penjualan tanah tidak dapat terhindarkan.


Hutan sagu sebagai salah satu komiditi utama bagi orang asli Papua khususnya orang sentani, sehingga fungsi sagu tidak saja di manfaatkan sebagai makanan pokok Papade, tetapi juga pohonya di gunakan sebagai penghasil ulat sagu dan jamur sagu .

pencarian ulat sagu

Jamur Sagu dan Ulat Sagu di hasilkan dari pembusukan pohon Sagu dan Ampas Sagu yang telah didiamkan beberapa minggu bahkan bisa mencapai bulan.


Akademisi Fakultas MIPA Universitas Cenderawasih Dr. Hendrite Loise Ohee ,M.Si. mengaku bahwa Jamur Sagu dan ulat memiliki kandungan gisi yang cukup tinggi sehingga kedua makanan ini umumnya di konsumsi oleh orang Papua terutama orang Sentani dengan cara-cara sederhana.

“jamur Sagu dan ulat Sagu memiliki sumber protein yang dimakan oleh orang sentani sesekali , biasanya orang kalau sudah tokok Sagu di biarkan beberapa waktu baru di ambil jamur dan ulat Sagunya,” ungkap Heni Ohee.


Heni juga menambahkan tingginya kandungan protein dalam dua kuliner tradisional ini, bahkan mempunyai efek samping semperti alergi , gatal-gatal dan bisul.”tetapi makannan ini mempunyai efek samping dimana terasa gatal-gatal di kulit dan sekucur tubuh “tuturnya.


Karena tidak umum didapatkan, Heni Ohee bahkan mengaku bahwa harga jamur sagu dan ulat sagu saat ini cukup mahal, kisaran Tiga Puluh Ribu hingga Limapuluh Ribu pertumpuknya.

“Belakangan ini menjadi mahal , pertumpuknya setiap tumpuknya mungkin hanya 20 sampai 30 ekor ulat sagu, dan beberapa potong jamur Sagu, “akunya.


Pembatu Dekan II Fakultas MIPA Uncen Ini bahkan membeberkan, dengan kebanggan kuliner yang ada ini mulai terancam habitatnya akibat menipisnya hutan sagu di wilayah sentani dan Kota Jayapura akibatnya tingginya permintaan pengembangan wilayah akibat pembangunan di wilayah pinggiran kota.”sekarang dusun sagu sangat berkurang jumlahnya sehingga ulat sagu dan Jamur sagu sangat susah di dapatkan.”tandasnya.

Berita lain untuk anda

Korem 152/Baabulla Dukung Zona Integritas Menuju Wilayah Bebas Korupsi

 590 total views (dibaca)  590 total views (dibaca) TERPONGNEWS.COM, TERNATE – Komando Resort Militer 152/Baabullah menggelar acara…

PT Gag Nikel Sumbang 6 Ekor Sapi Qurban untuk Umat Muslim di Raja Ampat

 2,984 total views (dibaca)  2,984 total views (dibaca) TEROPONGNEWA.COM, SORONG – PT Gag Nikel Raja Ampat menyumbangkan…

Kemkominfo Laksanakan Survei Persepsi Media Daerah di Sorong, Ini Hasilnya

 1,044 total views (dibaca)  1,044 total views (dibaca) TEROPONGNEWS.COM,SORONG – Kementerian Komunikasi dan Informatika Republik Indonesia (Kemkominfo)…

BRI Cabang Sorong Salurkan 1050 Masker Bagi Pedagang Pasar Remu

 1,289 total views (dibaca)  1,289 total views (dibaca) Sorong,TN- Dalam mendukung pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah…

Masalah Pupuk dan Alsintan Masih Mendominasi di Kalangan Petani Merauke

 1,230 total views (dibaca)  1,230 total views (dibaca) TEROPONGNEWS.COM, MERAUKE – Tidak melihat jumlah suara pilihan dari…

Pj Wali Kota Sorong : Semua Pihak Bertanggungjawab Tingkatkan Statistik Sektoral Pembangunan Daerah

 1,024 total views (dibaca)  1,024 total views (dibaca) TEROPONGNEWS.COM, SORONG- Badan Pusat Statistik kota Sorong menggelar Workshop…

Sah! Kabupaten Sorong Tidak Ada Lockdown 3 Hari

 1,138 total views (dibaca)  1,138 total views (dibaca) Aimas, TN – Satuan tugas pencegahan Covid-19 Kabupaten Sorong,…

DPRD Tambrauw Tepis Tudingan Borong Proyek Dalam APBD 2020 Dari Bupati

 1,151 total views (dibaca)  1,151 total views (dibaca) TEROPONGNEWS. COM, SORONG – Ketua Badan Peraturan Daerah (Baperda)…

2020, Kasus Kekerasan Perempuan dan Anak di Malut Meningkat

 1,164 total views (dibaca)  1,164 total views (dibaca) TEROPONGNEWS.COM, TERNATE – Berdasarkan data yang dikantongi Dinas Pemberdayaan…

Nelayan dan Petani di Aru Keluhkan Sulitnya Mendapat BBM

 1,699 total views (dibaca)  1,699 total views (dibaca) TEROPONGNEWS.COM, AMBON – Nelayan dan petani di Kabupaten Kepulauan…